Слойки с сыром и с корицей

Нет, это не очередное экзотичное сочетание сладкого с соленым, а названия двух вкусных и быстрых закусок с разными начинками.
Слойки с сыром по вкусу очень напоминают хачапури, а с сахаром и корицей - слоёные ушки, которые продаются в магазинах. Их очень мой папа любит :)
Можно накрутить таких слоек про запас и держать в морозилке хорошо упакованными, а при экстренных ситуациях вроде неожиданного визита гостей или резко обострившегося голода достать и быстренько запечь.

Фруктовый карамельный кекс

Это был пирог "Из того, что есть в доме". Несложный, и приготовился на удивление быстро. Муж почему-то сказал, что необычно.

Итальянская полента

Хотя точнее будет назвать это блюдо запеканкой с полентой, потому что по сути своей полента - это лишь каша из кукурузной муки или крупы, а мы добавим сюда вкусную начинку и сырную корочку.
Традиционная полента в виде каши из кукурузной муки, сваренной на воде, была едой бедняков (наравне с роллами и фондю, кстати). Но мы слегка адаптируем её под современные реалии, и полента станет идеальной заменой столь приевшихся картофеля и макарон.
Идея эта, конечно, не моя, но вот моя версия.

Пирог с мясом и картофелем

Простой, вкусный, сытный - и почти бабушкин.
Вообще моя бабушка на такие пироги всегда сама ставила тесто, и от этого их вкус так и останется для меня божественным и неповторимым. А еще румяную корочку всегда смазывала сливочным маслом и оставляла на столе остывать под калькой и несколькими полотенцами.
Но я лично, к своему стыду, ленивая, да еще и тесто ставить не умею, так что мы заменим его покупным слоеным. Но это тоже будет классно.

Cherry cheesecake или вишнёвый творожный пирог

Ещё один творожно-ягодный чизкейк, который на самом деле и не чизкейк вовсе, а что-то вроде творожной запеканки. Всем любителям творога посвящается.

Шоколадные брауни со сливочной начинкой

Это что-то невероятное! Шоколадные пироги я ела. Чизкейки тоже ела. Даже шоколадные чизкейки пробовала. Но эти брауни гораздо, гораздо лучше!

Теперь я знаю, каково это на самом деле, когда тает во рту. Нежнейший, вкуснейший... и простейший пирог. Прямо сейчас.

Овсяное печенье

Такое ароматное, такое хрустящее, такое... овсяное! Утром, да со стаканом молока или с чашечкой кофе - можно и кашу заменить. А вот в родительском доме на протяжении долгих лет овсяные печеньки были любимым вечерним лакомством к чаю.

Словом, где, с кем и с чем - каждый выбирает сам, а готовятся они все равно - легко и просто. 

Яблочный творожный пирог

 Вкусный, нежный, сытный и безумно ароматный! Как обычно, очень прост в приготовлении, а вкус получается интереснее, чем у шарлотки за счет творога в тесте. Яблоки лучше брать как можно менее сочные, иначе пирог утонет в соке и не пропечется. Подавать его нужно теплым, если пирог остался на следующий день, то его можно просто разогреть в микроволновке. 

Очень вкусно будет добавить к горячему пирогу шарик ванильного или лимонного мороженого.

 

Котлеты с грибами

Если честно, планировались зразы с рисово-грибной начинкой, но лень-матушка взяла своё, и родились чудесные полезные котлетки. Они, правда, больше похоже на тефтельки, но технология приготовления здесь все-таки другая.

 

Идеальные блинчики

Наконец-то! Наконец-то я вывела свой рецепт идеально вкусных, простых и быстрых блинчиков. Их можно подавать в любом виде с любыми соусами и начинками. Или кушать просто так, как любит муж)
Еще из них можно накрутить такие малипуськи на два укуса. Очень удобно брать с собой и есть в полевых условиях и с большим количеством едоков.

 

Beef Stroganoff

Бефстроганов, говядина по-строгановски, Беф а ля Строганов...
Словом, это тушеная говядина в сметане.
Классическому традиционному рецепту с обжариванием мяса на кольцах лука, чтобы не допустить соприкосновения его со сковородой, мы следовать не будем, он меня слегка пугает:)
Сделаем просто, но не менее вкусно.

Земляничное печенье

По рецепту от Татьяны Назарук.
Вообще техникой приготовления такого печенья в совершенстве владела моя бабушка, она всегда делала его со смородиновым вареньем, и для меня это - самый настоящий вкус детства.
А вот соотношение ингредиентов я взяла у хозяйки Вкусного блога, да простит она меня за это:)
Это и не печенье по сути, а тёртый пирог или торт, каждая хозяйка называет по-своему. В приготовлении он элементарный, в поедании - прекрасный:) Главное, чтобы в доме была банка густого варенья.

Мясной пирог

Сытный, вкусный, простой и, главное, мясной, что для моего мужа, например, весьма немаловажно. Лучше всего для гарнира подходят овощи, но можно сделать его, например, из картофеля. Сам пирог подавать горячим с холодной сметаной.

Blueberry cheesecake или Черничный творожный пирог

Вообще, чизкейк в нашем представлении - пирог, приготовленный на основе сливочного или творожного сыра типа Филадельфии. Но в английском языке нет слова творог как такового, а есть словосочетание Cottage cheese или спрессованный творог. Поэтому я считаю, что нюансы перевода можно опустить:)
Пирог получается очень и очень сытным и более плотным, чем классический чизкейк; для завтрака свежим утром на даче он идеален. Свежую чернику можно заменить на замороженную или проэкспериментировать с другими любимыми ягодами.