По рецепту от Татьяны Назарук.
Вообще техникой приготовления такого печенья в совершенстве владела моя бабушка, она всегда делала его со смородиновым вареньем, и для меня это - самый настоящий вкус детства.
А вот соотношение ингредиентов я взяла у хозяйки Вкусного блога, да простит она меня за это:)
Это и не печенье по сути, а тёртый пирог или торт, каждая хозяйка называет по-своему. В приготовлении он элементарный, в поедании - прекрасный:) Главное, чтобы в доме была банка густого варенья.
Для печенья понадобится:
3 яйца
200г сахара
200г слив.масла
450г муки
ванилин+сода
Приготовление:
Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилином, влить растопленное масло, еще раз взбить.
Всыпать муку и соду и замесить пластичное тесто. Половину заворачиваем в пленку и убираем в морозилку, вторую в миске отправляем в холодильник на полчаса.
Когда тесто немного затвердеет, достаем вторую половину и руками распределяем по противню, выстланному калькой. Затем равномерно распределяем на тесто варенье, оно должно быть достаточно густым. Варенье можно заменить на лимон, протертый с сахаром, ягоды с сахаром или джем. Сверху на крупной тёрке натираем замороженное тесто и отправляем в разогретую до 180 духовку примерно на 40-50 минут до зарумянивания.
Охлаждаем, нарезаем и наслаждаемся:)
Вообще техникой приготовления такого печенья в совершенстве владела моя бабушка, она всегда делала его со смородиновым вареньем, и для меня это - самый настоящий вкус детства.
А вот соотношение ингредиентов я взяла у хозяйки Вкусного блога, да простит она меня за это:)
Это и не печенье по сути, а тёртый пирог или торт, каждая хозяйка называет по-своему. В приготовлении он элементарный, в поедании - прекрасный:) Главное, чтобы в доме была банка густого варенья.
Для печенья понадобится:
3 яйца
200г сахара
200г слив.масла
450г муки
ванилин+сода
Приготовление:
Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилином, влить растопленное масло, еще раз взбить.
Всыпать муку и соду и замесить пластичное тесто. Половину заворачиваем в пленку и убираем в морозилку, вторую в миске отправляем в холодильник на полчаса.
Когда тесто немного затвердеет, достаем вторую половину и руками распределяем по противню, выстланному калькой. Затем равномерно распределяем на тесто варенье, оно должно быть достаточно густым. Варенье можно заменить на лимон, протертый с сахаром, ягоды с сахаром или джем. Сверху на крупной тёрке натираем замороженное тесто и отправляем в разогретую до 180 духовку примерно на 40-50 минут до зарумянивания.
Комментариев нет:
Отправить комментарий