Фруктовый карамельный кекс

Это был пирог "Из того, что есть в доме". Несложный, и приготовился на удивление быстро. Муж почему-то сказал, что необычно.

Ингредиенты:
3 яблока
3 груши
40 г сливочного масла
50 г сахара
3 яйца
150 г сахара
250 г муки
150 г кефира
цедра 1 лимона

Ход действий:
Яблоки и груши очистить, нарезать пластиками. Из масла, сахара и воды приготовить карамель, обжарить в ней фрукты, переложить в форму для запекания.
Яйца взбить с сахаром, просеять муку с содой и разрыхлителем, добавить кефир, цедру, перемешать. Тесто вылить на фрукты, запекать 30 минут при 180 (или до сухой спички).